Ingredienti:Dosi per 4:
400 g riso
400 g gamberoni
1 spicchio aglio
2 cucchiai salsa di pomodoro
prezzemolo
burro
brodo
sale
pepe
gusci di grancevola
Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà . Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro.
Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa. Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe.
Versatelo nei gusci di grancevola. Decorate coi gamberoni interi rimasti.