Ingredienti:Dosi per 4:
350 g riso
100 g gamberetti
200 g vongole
200 g moscardini
1 spicchio aglio
brodo
olio
vino bianco
2 cucchiai conserva
prezzemolo
sale
Dorare l’aglio nell’olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15′. Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15′. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.