Dosi per 4.
Ritagliare 12 fette di pane scuro e spalmarle di burro. Disporvi sopra:
1. prosciutto e pollo lesso sminuzzato ed impastato con maionese alla senape e decorare con cetriolini.
2. roast beef affettato sottile con cipolla cruda, capperi e maionese.
3. formaggio con tonno sbriciolato condito con succo di limone e decorato con capperi.
4. petti di pollo saltati al burro con senape e fettine di formaggio.
5. roast beef a fettine, prosciutto, insalata di pollo, maionese, ravanelli.