Ingredienti:
Dosi per 4:
170 g tonno sott’olio
170 g salmone al naturale
1 cucchiaio capperi
prezzemolo
2 uova
abbondante grana
pangrattato
fontina
maionese a piacere
Frullare il tonno e il salmone con i capperi e il prezzemolo. Unire le uova, il grana e poco pangrattato. Mettere metà del composto su un telo, coprire con fettine di fontina e con il composto rimasto. Arrotolare nel telo. Sobbollire per 30′ in acqua bollente. Servire freddo tagliato a fettine con maionese.