Ingredienti:Dosi per 4:
1 cipolla
2 cucchiai olio
60 g burro
350 g riso
3/4 l brodo di dado
30 g mortadella in una sola fetta
1 carota
1 costola sedano
1 zucchina
parmigiano grattugiato
In un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, tostare il riso, cuocerlo per 15′, versando il brodo caldo poco alla volta. Lessare carota, sedano e zucchina, tagliarli a dadini e ripassarli nel burro per 2′. Unire al riso la mortadella a dadini e le verdure. Cuocere per 5′ e servire con molto parmigiano.
On this website we use first or third-party tools that store small files (<i>cookie</i>) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (<i>technical cookies</i>), to generate navigation usage reports (<i>statistics cookies</i>) and to suitable advertise our services/products (<i>profiling cookies</i>). We can directly use technical cookies, but <u>you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies</u>. <b>Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience</b>.