Ingredienti:
Dosi per 4:
500 g pasta sfoglia
300 g funghi misti
1 cucchiaio cipolla tritata
1 cucchiai farina
2 cucchiai latte
2 uova
2 cucchiaini prezzemolo
burro
sale
pepe
Scongelare la pasta. Appassire la cipolla con 20 gr di burro e la metà del prezzemolo. Unire i funghi, far scongelare, alzare la fiamma e far asciugare. Salare, pepare e tagliare a pezzetti i funghi. Rivestire 4 stampini imburrati con la pasta. Frullare le uova con la farina e unire sale, pepe, funghi e prezzemolo. Versare negli stampi e cuocere in forno già caldo a 220′ C per 20′ circa.