Mattonella di amaretti e meringhette

Con una frusta sbattere i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi, aggiungere gli amaretti e le meringhette entrambi pestati grossolanamente, il cacao in polvere e la tazzina di caffè.Mescolare delicatamente, poi unire la panna montata. Amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo da plumcake da un litro ben imburrato e mettere il dolce in freezer per 3 ore. Sformare su un piatto da portata e tagliare a fette regolari. Se volete, potete decorarlo con ciuffetti di panna montata e chicchi di caffè veri o di cioccolato

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