Liquore di banane

Macerare per 10 giorni in un recipiente ermetico le banane sbucciate e tagliate poste in strati zuccherati e intrise di rhum.
Aggiungere pochi chiodi di garofano, scorza di limone e alcool. Agitare e richiudere, quindi, far riposare per 30 giorni lontano dalla luce del sole.
Filtrare, imbottigliare e far riposare per 60 giorni.