Insalata di Manzo

Tritate finemente il prezzemolo e la cipollina. Togliete il grasso dalla carne e Tagliatela a fettine molto sottili e disponetela su un piatto largo. A questo punto salate e pepate la carne, adagiatevi le uova sode tagliate a fettine molto sottili, e spolverizzate il prezzemolo e la cipollina tritata. preparate una salsina con olio e un po' di aceto e versatela sulla carne. L'insalata di manzo è pronta!

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