Dosi per 4:
400 g gemelli
1 confezione cuori di carciofi Findus
100 g pancetta affumicata
parmigiano grattugiato
100 g burro
prezzemolo tritato
olio
pepe
sale
Scongelare i carciofi, cuocerli a fuoco basso con una cucchiaiata di burro e quattro di acqua; salarli e peparli. Far rosolare la pancetta.
Lessare la pasta, condirla con i carciofi, il resto del burro, la pancetta rosolata, il parmigiano e spolverizzarla con abbondante prezzemolo.
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