Dosi per 4:
500 g fusilli
100 g prosciutto cotto in una sola fetta
300 g champignons
2 dl panna
400 g pomodori pelati
1 cucchiaino curry
5 cucchiai olio
sale
Rosolare il prosciutto a dadini nell’olio. Unire i pomodori, coprire e cuocere per 20′. Unire i funghi a fettine e cuocere ancora per 15′. Unire la panna, salare e, dopo 5′, togliere dal fuoco. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa, unire il curry e mescolare.
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