Per 4 persone:
350 g fusilli
300 g tonno sott’olio
5 filetti acciuga
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio capperi
1/2 spicchio aglio
succo di un limone
Fate cuocere al dente i fusilli in abbondante acqua salata. Nel frattempo scolate il tonno e sfiocchettatelo. Tritate il prezzemolo con le acciughe, i capperi e l’aglio. Scolate la pasta e versatela in una zuppiera. Aggiungetevi il tonno ed il battuto di prezzemolo ed acciughe. Condite con il succo di limone e mescolate bene. Servite subito.
Si puo’ anche usare qualche listarella di buccia di limone per guarnire.