
Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g fettuccine all’uovo
20 g margarina
2 cucchiai pangrattato
basilico
pecorino grattugiato
sale
Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata.
In una padella far dorare il pangrattato e il basilico tritato nella margarina, aggiungere le fettuccine e farle dorare a fuoco vivo, cospargere con il pecorino e servire.