Dosi per 4:
400 g farfalle
40 g burro
100 g panna
1 mazzetto prezzemolo tritato
pepe verde
sale
Sciogliere il burro, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e qualche grano di pepe verde scolato dal liquido di conservazione e schiacciato con una forchetta. Unire la panna e mescolare, tenendo il fuoco basso. Scolare la pasta al dente, condirla con la salsa e mescolare con cura. Servire ben calda.
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