Ingredienti:
Dosi per 4:
500 g pasta sfoglia
2 finocchi
burro
brodo
1 uovo
2 cucchiai grana grattugiato
maggiorana
sale
pepe
Cuocere per qualche minuto i finocchi a fettine in 40 g di burro con sale e pepe. Abbassare la fiamma, unire 1/2 mestolo di brodo e portare a cottura. Ricavare dalla pasta scongelata 8 rettangoli, insaporire i finocchi con la maggiorana e con il formaggio, quindi dividerli sui rettangoli, formare dei fagottini, spennellarli con l’uovo sbattuto e cuocerli sulla placca imburrata nel forno a 180′ C per 25′.