Ingredienti:
Per 4:
12 fette trota affumicata
passato di patate
50 g gamberetti lessati
100 g maionese
1 cucchiaino salsa Worcester
sale
Amalgamare bene passato di patate, gamberetti frullati, salsa Worcester e maionese e regolare di sale. Utilizzando stampi di alluminio o cartone dare alle fette di trota la forma di coni. Mettere il composto preparato in una tasca per dolci con bocchetta a stella e riempire i coni di trota. Disporre su un piatto da portata e decorare a piacere.