Ingredienti:
Dosi per 4
4 fette pane a cassetta
1 vasetto polpa di gamberi
4 larghe fette fontina sottili
20 g. burro
1 cipollina novella
poco latte
Mettere ad ammorbidire in un bicchiere di latte la fontina, precedentemente tagliata a misura delle fette di pane. Spalmare le fette di pane con il burro e metterle sulla placca del forno imburrata. Mettere su ognuna un po’ di cipollina tritata finissima, un po’ di polpa di gambero e la fontina scolata dal latte. Passare in forno caldissimo per 10′ circa. Servire ben calde.