Ingredienti:
16 cozze senza la conchiglia (naturalmente di più se non sono molto grandi)
1/2 tazza farina
1 bicchiere birra
1 uovo intero sbattuto
1.5 tazze olio
Aprite le 16 cozze, toglietele dalla loro conchiglia, lavatele ed aciugatele, passatele nella farina, quindi immergetele nella birra e poi nell’ouvo sbattuto. Friggetele nell’olio bollente fino a quando saranno ben dorate. Potrete servirle su spiedini all’uso turco.
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