Dosi per 4:
1 cavolfiore piccolo
3 hg pasta tipo conchiglie
sale
olio d’oliva
mollica di pane
pepe
In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti. A metà cottura aggiungete la pasta. Quando sarà cotta bene, al dente, scolate il tutto.
A parte fate scaldare l’olio e, quando sarà ben caldo, sbraciolatevi dentro la mollica di pane. Quando sarà ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore. Aggiungete il pepe.
Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.
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