Ingredienti:
Dosi per 4:
200 g pomodori
30 g olio
1 spicchio aglio
1 pezzetto di peperoncino
1 cucchiaio capperi
100 g olive nere
3 filetti acciuga
1 cucchiaino prezzemolo tritato
6 fette pane pugliese
sale
pepe
Scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino per qualche minuto. Unire i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzetti, mescolare e cuocere per altri 15′. Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno.