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Timballo di riso (a modo mio)

Una ricetta gustosa per gli amanti del riso! Ingredienti Olivo evo Aglio q.b. 500 gr di riso parboiled 750 ml di salsa di pomodoro 200 gr di prosciutto a cubetti 300 gr di funghi champignon Sale q.b. 165 gr di Crescenza 4 foglie di basilico Procedimento: In una pentola mettere […]

Pasta al salmone

La pasta al salmone é un gustoso primo da preparare velocemente, che lascerà soddisfatti i palati dei vostri commensali! Per 3 persone Ingredienti: 230gr di filetto di salmone al naturale Una noce di burro 30 ml di grappa 3 cucchiai di pomodoro pelato 400 ml di panna da cucina (preferibilmente […]

La torta della suocera

“La torta della suocera”, pare si chiami così per la rapidità con cui può essere preparata, permettendo alla nuora di ottemperare a tutte le faccende domestiche, in attesa della visita della suocera. Vista la facilità di realizzazione, può essere una buona soluzione per deliziare gli ospiti che hanno deciso di […]

Lasagne bianche funghi e speck

Un primo piatto d’effetto che trasforma un giorno qualunque, in un giorno speciale.           Ingredienti per 6 persone: 500 g di lasagne di pasta di semola di grano duro già pronte ad andare in forno 1 kg di funghi champignon prezzemolo q.b. 1 spicchio di aglio […]

Tortini al cioccolato dal cuore morbido

Una coccola per la gola e per le carenze d’affetto, i tortini al cioccolato dal cuore morbido, sono una vera e propria delizia per gli amanti del cioccolato… vediamo in quanti riescono a resistervi senza testare la ricetta… Ingredienti per 8 tortini: 200 gr di cioccolato fondente 180 gr di […]

Pettole pugliesi

Tipica ricetta pugliese, le pettole, deliziose frittelle che con la loro preparazione decretano l’inizio delle festività natalizie, possono essere servite e mangiate così come indicato a fine ricetta, oppure variando la stessa con l’aggiunta di verdure cavoli o alla pizzaiola in fase di preparazione. Ingredienti: 500 g. di farina 00 […]

Cosce di pollo al forno con patate

Una ricetta veloce per una piatto completo e saporito Ingredienti per 4 persone 8 cosce piccole (o 4 grandi) private della pelle 700 gr di patate Olio evo q.b. Paprika dolce q.b. Sale q.b. Origano q.b. Preparato di spezie per patate q.b. Lavare le cosce di pollo e porle in […]

Cheesecake al limone

La cheesecake al limone è un dolce versatile, adatto per una fresca merenda estiva, così come per un dopo pasto a base di pesce. Ingredienti per uno stampo da 22cm: 400 gr di biscotti digestive 160 gr di burro 330 gr di philadelphia 80 gr di zucchero a velo 125 […]